2026 서울시립과학관 성인 교육

맥주를 맛보다, 발효를 배우다!

ㅇ 일정

1강/2강(연결강의): 6.2/6.9 (화) 10:00~12:00

3강: 6.16 (화) 14:00~15:00

ㅇ 장소: 1강/2강(연결강의) - 서울시립과학관 3층 1교육실

               3강 - 브로이하우스 바네하임 양조장
 

ㅇ 비용: 1강/2강(연결강의) - 총 10,000원

               3강 - 총 5,000원

ㅇ 예약기간: 5.19(화) 10:00~ 선착순

ㅇ 프로그램 소개

늘 즐겨 마시지만 정작 깊이는 몰랐던 맥주, 그 안에 숨겨진 흥미로운 발효의 세계를 만나보세요.

기초적인 재료 탐구부터 테이스팅, 푸드 페어링, 그리고 맥주를 직접 양조해 보는 실습까지!

오감을 만족시키는 가장 맛있는 배움의 자리로 여러분을 초대합니다.

<회차별 진행내용>

1강(6/2): 1) 맥주 재료, 맥주 공정의 이해 2) 나만의 맥주 만들기 실습 1회-원액 배합 및 발효

2강(6/9): 1) 맥주 테이스팅 방법 및 시음, 푸드페어링 2) 나만의 맥주 만들기 실습 2회-병입 및 탄산화

3강(6/16): 1) 맥주, 로컬과 문화를 만나다 2) 브로이하우스 바네하임 양조장 투어

ㅇ 강사 소개

김정하 (대한민국 여성 1호 브루마스터)

22년 차 맥주 전문가로서 <수요미식회>, <생활의 달인> 등에 출연하며 맥주의 대중화에 앞장서고 있습니다. 현재 각종 세계 맥주 대회 심사위원이며, 브로이하우스 바네하임의 오너브루마스터입니다.

ㅇ 이런 분들께 추천해요

- 맥주를 좋아하시는 분

- 맥주에 대해서 조금 더 알고서 마시고 싶은신 분

- 마트에서 맥주를 살 때 고민하기 싫으신 분